2006/Apr/10

วันนี้ไปส่งน้องเรียนเปียโนที่สยามกลการในเทสโกมา

น้องกับพี่ไม่มีอะไรเหมือนกันเลย

1.น้องเรียนเปียโนพี่เรียนระนาด

2.น้องเก่งวิทย์พี่เก่งภาษา

3.น้องเรียนชายล้วนพี่เรียนหญิงล้วน

4.น้องเรียน.5 พี่เรียน.5

5.น้องชอบสีชมพูสดใส(ไอ่ตุ๊ด)พี่ชอบสีโทนมืด

6.
น้องนิยมตะวันตกพี่นิยมตะวันออกกลาง

7.น้องชอบWolfgang Amadeus Mozartพี่ชอบEdvard Munch

8.น้องชอบงานเขียนลายเส้นพี่ชอบงานสีน้ำมัน

9.น้องชอบStarcraft, Warcraft, RedAlertพี่ชอบ..หมากรุก, หมากฮอต, หมากล้อม

10.น้องชอบบอดี้แสลมพี่ชอบ..สุนทราภรณ์

ซะยาวเลย.. นั่นแหละ-- บล๊อกทำให้น้องมันขึ้เกียจอัพอ่ะ

อยู่บ้านทุกวันยุ่งกับคอมพิวเตอร์นี่แหละแต่วันนี้พ่อจ้างชั่วโมงละร้อย ไปส่งน้องเรียนเปียโน

พอไปถึง เหลือเวลาอีกตั้งชั่วโมงถามน้องว่าจะไปรอครูเลยป่าว มันก็ตอบว่า ไม่

ก็เลยบอกว่าจะไปดูการ์ตูน เดินไปหลายลี้เลยนะร้อนด้วย จะไปเหรอ

มันก็ตอบว่า ไป (ฮ่าๆๆๆทรมานน้องเล่น)

ก็เดินไปร้านการ์ตูน ซึ่งเลี้ยงพุดเดิ้ลเยอะมากตอนที่มาครั้งแรกนึกว่าผ้าขี้ริ้ว ฮ่าๆๆ

ร้านนี้ชื่อร้านอะไรไม่รู้แต่เป็นร้านเช่าการ์ตูนและขายการ์ตูน

เจ้าของร้านมีหลายคนเหลือเกิน เราไปบ่อยส่วนใหญ่จะแวะไปเหมาการ์ตูนหลังเลิกเรียน

เน้นว่าเหมา ฮ่าๆๆโดยคำแนะนำของเพื่อน

ตอนนั้นเพื่อนมันบอกเรื่องLifeสนุกเลยซื้อมา7เล่มรวด

พออ่านเล่มแรก เวง การ์ตูนผู้หญิงนี่หว่าเลยให้คนอื่นไปหมดเลย ฮ่าๆๆๆ

วันนี้ซื้อ xxxHolic มา แต่ไม่ใช่การ์ตูนxนะเห็นหน้านางเอกมันจิตดีเลยซื้อ

ร้านการ์ตูนกำลังยุ่งๆอยู่เลยโยนหนังสือกันโชะเช๊ะ สงสัยรับการ์ตูนมาใหม่

เนกิมะ แล้วก็ Deathnote ก็ออกตอนใหม่แล้วด้วยแต่ไม่ได้ซื้อ รอออกเยอะๆ แล้วซื้อทีเดียวรวด

ข้างๆร้านการ์ตูนก็คือร้านเกมส์เราชอบแวะมาดูเพื่อนมันเล่นบ่อยๆ เคยทำคอมเค้าเจ๊งด้วย ฮ่าๆๆ

เจ้าของร้านคือคนหัวทองๆ ตามแบบx-japan ล่าสุดลืมดิสก์ไว้ ดิสก์ที่เต็มไปด้วยรูปผี Ju-on

แล้วก็มีไฟล์งานคอมในนั้นด้วยแต่ยังไม่ได้เอาคืนเลย ถือว่าให้ของขวัญเจ้าของร้านแล้วกัน

ส่วนรูปก็เซฟใหม่ได้ ..อิส อะ ลิทเติ้ลโพรเบร่ม

เสร็จแล้วก็พาน้องไปส่ง ให้มันเข้าไปเรียนเองก็ไม่กล้าอีก (เวนกำ) เลยเตะส่งมันไป ฮ่าๆๆ

แล้วก็ไปร้านหนังสือ อยู่ใน1ชม. มุมโปรดก็คือมุมสยองขวัญ ซึ่งเราก็น่าสยองขวัญ

..ได้เรื่องเลย ก็เจอคนสยองขวัญไม่แพ้กัน

ก็หยิบหนังสือเล่มนึง แล้วก็ยืนอ่านขณะที่ยืนอ่าน มีคนใต้คนนึง มายืนข้างๆ

ตอนแรกมันก็ยืนดีๆหรอก พอสัก10นาที ก็มีเสียง "..ศุนย์..เก้า..แปด..หก..สี่..ห้า..."

เราก็นึกว่ามันใบ้หวย ฮ่าๆตกลงมันคือเสียงริงโทนคนข้างๆ

แล้วมันก็รับโทสับ

"ฮัลโหล" โอว์ พระเจ้า กลิ่นบุหรี่.. เราไม่ชอบกลิ่นบุหรี่ แล้วก็กลิ่นแอลกอฮอล์มาก

ก็เลยกระเถิบถอยหนี 1 ก้าว

"อยู่ไหนวะ .. โรงบาลไร เออแล้วเอ็งจะไปเลือกตั้งป่ะ

ลูกนายกก็เงี้ยเดี๋ยวพ่อมึงได้โกรธเอาหรอก...บลาบลา

กูไม่เชื่อหรอกว่ามึงจะนอกใจสาวออฟฟิศ...บลาบลา

มึงก็ออกไปทิ้งขยะหน้าบ้านประชดพ่อสิวะ..บลาบลา

เออจะเลือกผู้หญิงนะต้องดูที่สวยแล้วก็ไม่มีสมองด้วย..บลาบลา"

เราก็หันแบบสโลโมชั่นไปมองหน้ามันชัดๆ

ขนตายาวผิดมนุษย์มนา พอมองหน้ามันแล้วก็เดินหนีเพราะหน้ามันโคดหลอนฮ่าๆๆ

ก็ไปรับน้อง ร้านSteak Hunterสุดโปรดของพี่น้องคู่นี้ก็ปิดซะงั้น

เลยไปที่Food Centerไปกินข้าวมันไก่ทอด

น้องกิน แฟนต้า พี่กินกาแฟ

ซึ่งก็..ไม่น่าเลย รู้ว่าตัวเองแพ้กาเฟอีนก็สั่งซะงั้น ไม่ใช่โรคย้ำคิดย้ำทำนะ

แต่อยากรู้ว่า จะแพ้กาแฟไปทุกที่รึเปล่า

อย่างที่โรงเรียน..

กาแฟขายให้แต่อาจารย์แต่ไปสั่งมากิน

พอกินเสร็จเรียนวิชาภาษากับความคิดต่อมันก็ออกอาการแล้ว

แบบหายใจไม่สะดวก เวียนหัวมากกล่องเสียงเหมือนมีปัญหา หูอื้อ ตัวชา แล้วก็วูบๆด้วย

ก็นึกว่าจะแย่แล้วแต่เป็นพวกเกลียดห้องพยาบาลก็ทนไปจนเลิกเรียน

พอเสร็จก็เลยไปฟุบที่ห้องสมุด(ยังไม่ตาย)

ก็เนี่ยแหละ..ไปสั่งกาแฟมากินอีกมันก็เลย..เกิดอาการ

แต่เราเกลียดน้ำอัดลมมากกว่ากาแฟอีกอ่ะแล้วร้านนั้นมันมีขายแต่อย่างนี้นี่หว่า

สรุปคือ ทั้งชีวิตกินได้แค่น้ำเปล่าและน้ำชาโอเค ตกลง

แล้วก็ลงมาก็เจอท่านพ่อ แล้วก็ไปร้านTsutaya ไปยืมดีวีดีต่อ

น้องข้าพเจ้าก็โดราเอมอนเหมือนเดิม (ซาหนุกตรงไหนว้า)

แต่สังเกตพ่อจะชอบเหลือเกินพนักงานสาวคนนึงที่Tsutayaเนี่ย

กว่าจะออกมาก็ชั่วโมงกว่า เพราะท่านพ่อยืนคุยเรื่องถิ่นกำเนิดของท่านพ่อและพนักงาน

แต่เราว่าเค้าสวยดีอ่ะ ปกติเรามองคนว่าสวยยากแต่ว่าเค้าสวยแบบเป็นศิลป์

วันนี้พูดถึงอาหาร.. ก็มาพูดถึงอาหารของยิวกัน

วันนี้ข้าพเจ้าจะพูดถึง โคเชอร์ นะทุกท่าน

โคเชอร์ (Kosher)




หมายถึง อาหารของคนยิวผู้เคร่งศาสนา ซึ่งศาสนาในที่นี้คือ ศาสนายูดาย ชาวยิวที่เคร่งศาสนาถือกฎบัญญัติหลายประการเกี่ยวกับการปฏิบัติตัวในชีวิตประจำวัน ซึ่งรวมถึงการแต่งตัวและการรับประทานอาหาร อันเป็นที่มาของมาตรฐานโคเชอร์



คำสอนในศาสนายูดายมีข้อกำหนดเกี่ยวกับอาหารไว้เพื่อใช้พิจารณาว่าอาหารนั้นเป็นไปตามหลักศาสนาและยอมรับได้หรือไม่ ที่เรียกว่า kashruth โดยอาหารที่เหมาะสม เป็นไปตามข้อกำหนด และได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เรียกว่า โคเชอร์



สิ่งที่เป็นเครื่องวัดว่าอาหารนั้นเป็นหรือไม่เป็นโคเชอร์ได้แก่ แหล่งวัตถุดิบ และเครื่องครัว ซึ่งในปัจจุบันหมายถึงภาชนะ เครื่องมือ เครื่องจักร และอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารด้วย



แหล่งวัตถุดิบ



แนวทางในการพิจารณาแหล่งวัตถุดิบอาหารว่า เหมาะสมที่จะเป็นโคเชอร์หรือไม่ มีระบุไว้ในคำภีร์โตราห์ หรือคัมภีร์ที่บันทึกคำสอนของศาสนายูดาย ซึ่งแรบไบรุ่นหลังได้ตีความและขยายความในรายละเอียด จัดหมวดหมู่ และอธิบายกฎเกณฑ์ที่ใช้ในปัจจุบันขึ้น โดยอาหารหมวดสำคัญ ๆ ได้แก่ เนื้อจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์ปีก และปลา รายละเอียดดังนี้



1. เนื้อจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่อนุญาตได้แก่เนื้อจากสัตว์เคี้ยวเอื้องหรือเท้ามีกีบ ยกเว้นหมู



2. สัตว์ปีก ในคัมภีร์ไม่ได้ระบุไว้ว่าสัตว์ปีกชนิดใดอนุญาตให้รับประทานได้ แต่ได้ห้ามไว้ 24 ชนิด ตามหลักใหญ่ของศาสนาที่เรียกว่า Shulchan Aruch อนุโลมให้ถือว่า สัตว์ปีกชนิดใดที่ได้รับประทานกันเป็นประเพณีมาช้านานแล้วเป็นโคเชอร์ ยิวในสหรัฐอเมริกาถือว่า ไก่ ไก่งวง เป็ด และห่าน เป็นโคเชอร์



3. ปลา ปลาที่อนุญาตให้รับประทานได้ มีหลักเกณฑ์แต่เพียงต้องเป็นปลามีครีบและเกล็ด สัตว์น้ำที่มีเปลือกหรือกระดอง เช่น หอย ปู กุ้ง ไม่ได้รับอนุญาต ยกเว้นอาหารทะเล เช่น กุ้ง ลอบสเตอร์ เหล่านี้เป็นโคเชอร์ได้



4. องุ่นและผลิตภัณฑ์จากองุ่น องุ่นที่เป็นผลไม้ ธรรมชาตินั้นเป็นโคเชอร์ แต่ผลิตภัณฑ์จากองุ่นจะต้องได้รับการพิจารณาเป็นกรณี ๆ ไป ไวน์จากองุ่นเป็นเครื่องดื่มที่ใช้ในพิธีทางศาสนา จึงถือว่าเป็นโคเชอร์ไปโดยปริยาย แต่ผลิตภัณฑ์จากองุ่นอื่น ๆ จะต้องทำจากน้ำองุ่นที่ได้รับการตรวจตราโดยตลอดตั้งแต่ต้นจนจบเท่านั้นถึงจะเป็น ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในข่ายพิจารณาให้การรับรองโคเชอร์



5. ชีส เช่น Cheddar, Muenster, Swiss พวกนี้จะได้รับการรับรองได้ก็ต่อเมื่ออยู่ภายใต้การตรวจสอบของ แรบไบอย่างสม่ำเสมอ โรงงานชีสโดยทั่วไปมักใช้เยื่อในจากกระเพาะวัวใส่ลงในนมเพื่อให้นมจับตัวกันเป็นก้อนแล้ว ตกตะกอนเป็นชีส แต่เยื่อในกระเพาะวัวไม่ได้เป็นโคเชอร์ ชีสที่เป็นโคเชอร์จะต้องได้จากการตกตะกอนด้วยเชื้อจุลินทรีย์เท่านั้น



6. ผักและผลไม้ โดยทั่วไปเป็นโคเชอร์ แต่ต้องปราศจากหนอนและแมลง



เครื่องครัว



เครื่องครัวในที่นี้หมายรวมถึงภาชนะ เครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร ตลอดจนเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตอาหารเครื่องครัวที่เคยใช้ทำอาหารที่ได้รับการรับรองแล้วว่าเป็นโคเชอร์ หากนำมาใช้ทำอาหารที่มีส่วนประกอบไม่เป็นโคเชอร์ เครื่องมือนั้นก็หมดสถานภาพโคเชอร์ไป หากนำกลับมาใช้ทำอาหารที่เป็นโคเชอร์อีก อาหารที่ได้ก็จะไม่ใช่ โคเชอร์อีกต่อไป แม้ว่าส่วนประกอบที่นำมาทำอาหารทั้งหมดจะเป็นโคเชอร์ก็ตาม



แต่การทำให้เครื่องครัวที่เคยปรุงอาหารที่ไม่เป็น โคเชอร์ไปแล้ว กลับมามีสถานภาพปรุงอาหารโคเชอร์ได้อีกสามารถทำได้ ซึ่งกระบวนการคืนสถานภาพโคเชอร์ให้เครื่องมือนี้เรียกว่า Kosherization มีวิธีการต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับเครื่องครัวและลักษณะของอาหาร ถ้าอาหารที่ไม่ใช่โคเชอร์เป็นของเหลว เช่น น้ำซุป วิธีการ Kosherization คือลวกเครื่องครัวพวกนั้นด้วยน้ำเดือด ถ้าเป็นอาหารที่ใช้เตาอบ การ Kosherization ทำได้โดยนำภาชนะที่ใส่อาหารอันไม่เป็นโคเชอร์นั้นมาอบด้วยความร้อนสูง เป็นต้น



เงื่อนไขอื่น ๆ



นอกจากนี้ ยังมีเงื่อนไขบางอย่างประกอบด้วยอีก เช่น ผลิตภัณฑ์นม ตามกฎบัญญัติมีว่าจะต้องไม่ปรุงนมรวมกับเนื้อสัตว์ เวลารับประทานจะต้องรับประทานห่างกันอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ภาชนะที่ใช้กับเนื้อสัตว์และนมจะต้องแยกเป็นคนละชุดกัน เป็นต้น



มีศัพท์ภาษาฮีบรู คือ พาร์เอเว (Pareve) หรือพาร์เว (Parve) ตามรากศัพท์แปลว่า เป็นกลาง (neutral) ชาวยิวนำมาใช้หมายถึงอาหารที่ไม่มีเนื้อของสัตว์ประเภท วัว ควาย เป็ด ไก่ และนม เป็นส่วนผสม อาหารที่อยู่ในข่ายพาร์เอเวนั้นสามารถรับประทานพร้อมกันได้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือนม โดยไม่ต้องเว้นช่วงห่างกันนาน 4 ชั่วโมง



ผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนผสมอย่าง ไอศกรีม คุกกี้ แคร็กเกอร์ นั้นไม่ใช่พาร์เอเว แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มี ส่วนประกอบเป็นนมและเนื้อสัตว์เลยแต่ไม่เป็นพาร์เอเวก็มี เนื่องจากใช้เครื่องจักรเดียวกันกับเครื่องจักรที่ใช้ผลิตผลิตภัณฑ์นม



ไข่จากสัตว์ที่ไม่ใช่โคเชอร์ก็ไม่เป็นโคเชอร์เช่นกัน ไข่ไก่ไข่เป็ดเป็นโคเชอร์ แต่ถ้ามีเลือดติดอยู่ไข่นั้นก็ไม่เป็น โคเชอร์



เนื้อสัตว์จะเป็นโคเชอร์ได้หรือไม่นั้น ต้องมีการ ตรวจสอบตั้งแต่โรงฆ่าสัตว์ ไปจนถึงร้านขาย พนักงานที่เกี่ยวข้องตั้งแต่โรงฆ่าสัตว์ไปจนถึงคนขายเนื้อก็ต้องได้รับการฝึกอบรมด้วย



การจะรับรองว่าอาหารนั้นเป็นโคเชอร์หรือไม่นั้น สมัยก่อนจะมีแรบไบ (Rabbi) หรือนักบวชในศาสนายูดายเป็นผู้พิจารณาตัดสิน ซึ่งการขอรับรองโคเชอร์เป็นเรื่องละเอียดอ่อนและ มีเงื่อนไขมากมาย ปัจจุบันจึงมีบริษัทที่ทำหน้าที่เป็นผู้ให้คำแนะนำ ตรวจสอบ และออกหนังสือรับรอง คือเป็น Kosher auditor คล้าย ๆ กับบริษัท ที่ให้บริการ ISO Auditor ซึ่งเป็นบริษัทที่ได้รับอนุญาตจากแรบไบอีกที (Orthodox Rabbinic authority)

แม้ศาสนาพุทธจะเปิดกว้าง แต่เวลาเรากินอาหารที่ไม่ใช่โคเชอร์ทีไร

เช่น ขนมปังกับเนย อย่างเงี้ย ก็จะมีอาการเหมือนแพ้กาเฟอีนทุกที

หลังๆก็เลยไม่แตะเลยพวกอาหารตะวันตก ขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า เฟรนฟรายด์

เลิกกินตั้งแต่8-9ขวบได้

วันนี้ได้รับเกียรติบัตร จาก สมาคมพระคริสตธรรมคัมภีร์


.. พูดถึงยิว แล้ววันนี้ก็รู้ว่า มีคนชอบเหมือนเรา แล้วก็บ้ากว่าเราด้วย

เหนือฟ้า..ยังมีฟ้า เหนือกระดาษ..ยังมีซาลาเปา

เค้าบ้าขนาดไปเปลี่ยนศาสนา ไปเรียนศาสนา ที่อิสราเอล เยรูซาเล็มด้วย

โอพระยะโฮวาเอโลฮิม ทำไมทอดทิ้งหนูเช่นนี้

ที่คือความฝันของเราเลยนะเนี่ย แต่บ้านเราเคร่งศาสนาพู้ทธธธธธธ (ลากเสียงยาว)

ตอนนี้เราก็เป็นได้แค่อิสราเอล2 เหรอเนี่ย โอโนว.....

ปลอบใจตัวเองว่า ไม่เป็นไรๆ ยังไงเราก็เด็กกว่า ฮ่าๆๆ


วันนี้ได้รับเกียรติบัตร จาก สมาคมพระคริสตธรรมคัมภีร์

ขอบคุณสำหรับเกียรติบัตรมา ณ ที่นี้ด้วย อาเมน..

Comment

Comment:

Tweet


#13 by (31.184.236.63) At 2011-12-21 15:27,
#12 by (31.184.236.63) At 2011-12-21 15:26,
#11 by (31.184.236.63) At 2011-12-21 15:26,
#10 by (31.184.236.63) At 2011-12-21 15:25,
Every body knows that life is not cheap, but people require money for different things and not every one gets big sums money. Hence to receive quick credit loans and college loan should be a proper way out.
#9 by home loans (31.184.236.63) At 2011-12-21 15:25,
<a href="http://hhdikdqimrcmula.com">udrzzurlfnborjb</a> http://jadajvbmdnpnimi.com [url=http://oefjwllkofegfvo.com]gaivdcqtkkotbas[/url]
#8 by xuwaqvcopy (94.102.52.87) At 2010-06-10 21:01,
วางระบบ ร้านเกมส์
#7 by วางระบบ ร้านเกมส์ (124.121.98.253) At 2009-09-28 14:48,
แล้วตอนนี้ยังอยู่ที่อิสราเอลหรือป่าวค่ะ..

พอดีตอนนี้อยู่ที่อิสราเอลน่ะคะ..

ถ้ายังอยู่.. ก้ออยากจะรู้จักด้วย ^^
#6 by เอ๋ (87.70.159.94) At 2008-12-08 01:25,
ความแตกต่างบางทีก็เป็นสิ่งที่ดีน้า

แต่ต่างมากๆ อาจจะมีเรื่องได้ อิอิ
#5 by At 2006-04-11 20:17,
มาทักทายค่ะ
เม้นว่าไม่มีอ่า ข้อไหนคะ อิอิ
Take Care ค่ะ

#4 by ^O^peachza^O^ At 2006-04-11 00:37,
โห..... เคร่งมากๆเลยนะเนี่ย 0_o
คนกินแบบเก่งแบบเราคงลำบากแย่เลยแฮะ
ได้ความรู้มั่กๆเลยค่า
#3 by NooN At 2006-04-10 21:03,
นิไอ้ตรงน้องชอบ บอดี้สแลม

ยังดอเค
แต่พี่ชอบสุทราภรณ์
นี่พี่หรือพ่ออ่ะ 555+
#2 by At 2006-04-10 19:49,
ผมก็ชอบงานของ Munch นะ มันดูแล้วได้ฟีลดี T{}T! ขนาดภาพที่เขาวาดตัวเองยังดูเศร้าๆเลย

อ่านเรื่องโคเชอร์แล้วได้ความรู้เยอะมากๆ =[]= ผมเองเคยมีปัญหาเรื่องชีสเหมือนกันตอนช่วงกินมังสวิรัติ ( ช่วงที่ผมกินแบบเคร่งมากๆอ่ะ ) ต้องมานั่งอ่านเอาว่ามันใส่เยื่อบุกระเพาะวัวอะไรนี่ลงไปหรือเปล่า ไปๆมาๆ ลำบากนักเลยไม่กินชีสไปด้วยเลย กร๊าก

สุดท้ายนี้ยินดีด้วยสำหรับเกียรติบัตรนะครับ

หวังว่าในอนาคตจะได้ไปเรียนที่อิสราเอลนะ เอาใจช่วยจ้า
#1 by [] R e n z E [] At 2006-04-10 18:26,

PawitrIsrael
View full profile